Позвоните и получите лучшую цену!
Ротационные печи предназначены для выпечки широкого ассортимента ржано-пшеничных, пшеничных сортов хлеба, хлебобулочных изделий, баранок, бубликов, сушек, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, а также для сушки сухарей из пшеничного и ржано-пшеничного хлеба.
Печь подключается к трехфазной электросети напряжением 380 В. Рабочая температура в камере варьирует от +120 ºС до +300 ºС. Тип управления - сенсорный. Конструкция печи выполнена из высококачественной нержавеющей стали.
В печь загружается тележка, на которой размещаются листы, которая в процессе всего приготовления вращается (происходит ротация). В конструкции печи отсутствуют так называемые "тепловые насосы", за счет которых происходят потери тепла во внешнюю среду.
Технические характеристики:
Максимальная разовая загрузка форм "кирпич" - 216 шт
Среднее время выпечки формового хлеба - 45±5 мин
Производительность при максимальной загрузке - 162-206 кг/ч
Установленная мощность эл.двигателей - 5 кВт
Установленная мощность ТЭНов - 72 кВт
Тепловая мощность горелки - 49,8-120 кВт
Расход топлива на одну выпечку - 5-12,07 м³/ч
Давление газа (природный газ) - 1300 Па
Давление газа (пропан/бутан) - 3000 Па
Разряжение в дымоходе - от 3 до 40 Па
Температура отходящих газов за дымососом +115 °С
Максимальная температура в рабочей камере +300 °С
Диапазон регулирования температуры +120..+300 °С
Неравномерность нагрева воздуха по объему камеры ±10 °С
Напряжение сети переменного тока - 380 В
Число фаз - 3
Частота тока - 50 Гц
Затраты электроэнергии на одну выпечку - 36 кВт
Занимаемая площадь - 3,24 м²
Габариты - 1850х1750х2470 мм
Масса - 2000 кг |
Продукция 
Назад
Карта сайта | 
Написать письмо
