Карта сайта |  Написать письмо
 
г.Киев 
тел./факс 044  227 74 87 
MTS  099  270 97 10
KYIVSTAR  097  277 64 74
life  063  817 47 15
.
kt@comtex.com.ua
Доставка по всей Украине!
Главная  Продукция  Пекарное оборудование  Ротационные печи 

Печь ротационная RotorBake Е2 (Италия)

Печь ротационная RotorBake Е2 (Италия)

Позвоните и получите лучшую цену!

Ротационная конвекционная печь RotorBake Е2 с вращающейся шпилькой, предназначена для высококачественной выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на минипекарнях.

Техническиехарактеристики:

  • Электронное управление
  • Количество уровней: 10
  • Вместимость: противни 600х400 мм
  • Расстояние между противнями: 75 мм
  • Максимальная температура: 300°C
  • Пароувлажнение: инжекторное
  • Возможность программирования до 20 вариантов приготовления продукта
  • Габариты модели (ДхШхВ): 1150х1090х1180 мм
  • Мощность: 15 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Верхнее крепление шпилькой
  • Компактные размеры печи позволяют существенно экономить пространство
  • Идеальное пропекание на всех уровнях за счет совмещение конвекции с ротацией (вращением)
  • Двойное смотровое стекло
  • Внутреннее освещение

Принцип работы ротационных конвекционных печей RotorBake

Принцип работы ротационных конвекционных печей RotorBake построен на обогреве пекарной камеры с помощью ТЭНов и конвекции горячего воздуха с помощью вентиляторов. Внутри пекарной камеры располагается одна стеллажная шпилька, которая равномерно вращается на протяжении процесса выпечки. Идеальное пропекание на всех уровнях за счет совмещение конвекции с ротацией (вращением) шпильки, достигается более равномерная выпечка изделий по сравнению с обычными конвекционными печами.

Электронное управление и индивидуальное программирование различных параметров выпекания (температура, время, скорость подачи воздуха, впрыск пара, открытие вытяжной трубы и включение вытяжного вентилятора) посредством инновационных дисплеев, обеспечивают автономность различных стадий производства продукции (в том числе, при отсутствии оператора), а также полный и четкий контроль над всем циклом.

Печь оснащена цифровой панелью управления с возможностью установки программатора на 20 программ, что позволяет автоматизировать процесс выпечки, а именно управлять температурным режимом выпечки, задавать время и продолжительность пароувлажнения. После того как программы, подлежащие использованию, заданы, оператор должен только выбрать номер необходимой программы и запустить процесс выпекания.
Компактные размеры печи RotorBake Е2 позволяют существенно экономить пространство.

Распределение горячего воздуха внутри пекарной камеры происходит с помощью мощного вентилятора. Система парообразования обеспечивает мощную подачу пара в короткий промежуток времени, что также гарантирует высокие результаты выпекания.

Внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали. Качественная термоизоляция корпуса значительно сокращают теплопотери.

Легкий и безопасный доступ к основным узлам и агрегатам печи позволяет избежать проблем при техническом обслуживании.

Энергосберегающие технологии печи RotorBake Е2 позволяют существенно снизить затраты предприятия.


 Назад
Время работы: с 9:00 до 17:30





Спецпредложение
Тепловой насос BOSCH Compress 3000 EHP 17 LW (Германия)
Бойлер BAXI UB 80 Inox нерж. (Италия)
Настенный электрический котел BOSCH Tronic 5000 H 45 kW, одноконтурный (Германия)

© ООО «Комфорт Техно» 2018г.  г.Киев 044 227-74-87, 099 270 97 10, 097 277 64 74 www.comtex.com.ua  kt@comtex.com.ua

Климатические  и вентиляционные системы. Торговое оборудование. Оборудование для пищевой промышленности.