Позвоните и получите лучшую цену!
Пекарная камера во всех моделях конвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи теперь более удобна благодаря закругленной форме пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня. Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности. Для предотвращения перегрева стекла двери используется система “cool touch” – между внешним и внутренним стеклом двери есть промежуток, естественная конвекция воздуха внутри которого обеспечивает значительное охлаждение внешнего стекла (внутр. температура 260°С, внешняя температура 60°С). При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность).
Технические характеритики:
Таймер на 120 мин
Расстояние между протвинями 75мм
Вместимость: 4 противня 600х400мм (приобретаются отдельно)
Диапазон температур, С – 260
Пароувлажнение - есть
Габаритные размеры, мм – 800х813х509
Сенсорная панель управления.
Напряжение, В – 380
Мощность, кВт – 6,3
Корпус - нержавеющая сталь.
Подсветка. 230 - 400 В
Вес, кг 49
Печь конвекционная с увлажнением (при температуре от 90*С).
Память на 99 программ, кнопки быстрого доступа к 6 программам, управление расстоечным шкафом, предварительный подогрев.
|
Назад
Карта сайта | 
Написать письмо
