Позвоните и получите лучшую цену!
Пароконвекционная печь вполне можно назвать сердцем профессиональной кухни. Пароконвектомат один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — духовой шкаф, плиту, жарочный, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Пароконвектоматы способны сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
Это — оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих фантазий шеф-повара.
Особенности модели ОЕB 10.10:
- Встроенный парогенератор;
- Электронное управление;
- Возможность программирования (250 программ);
- Понижение скорости вращения вентилятора;
- Температурный зонд (для измерения температуры внутри продукта);
- Инжекторый способ парообразования;
- Функция Pres&Go (быстрый доступ к автоматическому приготовлению блюд);
- Система Advanced Closed - для оптимального качества продукции;
- Crisp & Tasty (многоступенчатое понижение влажности);
- Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
- Функция Cook & Hold и Delta - T
Технические характеристики:
- Пар, °С - 30-120
- Конвекция, °С - 30-250
- Комбинированный режим, °С - 100-250
- Разогрев готовых блюд, °С - 120-160
- Вместимость уровней GN 1/1, шт - 11
- Расстояние между направляющими, мм - 68
- Габаритные размеры, мм - 932х805х1120
- Напряжение, В - 380
- Мощность, кВт - 19,9
- Вес, кг - 175
- Душ в комплекте
|
Продукция 
Назад
Карта сайта | 
Написать письмо
