Карта сайта |  Написать письмо
 
г.Киев 
тел./факс 044  227 74 87 
MTS  099  270 97 10
KYIVSTAR  097  277 64 74
life  063  817 47 15
.
kt@comtex.com.ua
Доставка по всей Украине!
Главная  Продукция  Пекарное оборудование  Конвекционная печь 

Конвекционная печь Unox XVC 705 EP (Италия)

Конвекционная печь Unox XVC 705 EP (Италия)

Позвоните и получите лучшую цену!

Новая серия UNOX Evolution усиленной мощности.
Пароконвекционная печь повышеной мощности Unox XVC 705Р является продолжением усовершенственной печи XVC 704. Появилось 99 програм, вместо 70. Такжже этапов приготовления сейчас 9, в отличии от 4 в предыдущей модели. Теперь любое сложное блюдо готовится поэтапно очень удобно, а благодаря количеству программ, процесс приготовления упрощается до минимума. 
В обновленной модели возможно регулировать скорость вентеляторов, нагнетающих тепло в камеру. Так же есть возможность регулировать влажность.
Технические характеристики

Уровни: 10

Вместимость: GN 1/1

Расстояние: 67 мм

Тип подключения: электричество

Напряжение: 220 / 380 В

Мощность 18.7 кВт

Габариты (ДхШхВ): 750х1042х773 мм

Вес: 83 кг

Функции готовки
  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
  • Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: нет
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Описание пароконвектомата Unox 
  • Инжекторный впрыск;
  • Сенсорная панель управления;
  • Использование 5 рабочих режимов
  • Климат контроль (от 0 до 100 %)
  • Три скорости вентилятора
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд Система "Venturi":
  • принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности
  • во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед
  • открыванием двери во избежания его резкого выброса)
  • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления
  • Деликатное приготовление Т
  • Функция поддержания температуры "Hold"
  • Программа охлаждения рабочей камеры
  • Встроенный щуп
  • Полуавтоматическая мойка
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN
  • Автодиагностика
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40С
  • Возможность перевешивания дверцы
  • 10 уровней гастроемкостей GN 1/1
  • Расстояние между уровнями 67 мм.
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены

 Назад
Время работы: с 9:00 до 17:30





Спецпредложение
Кондиционер Fujitsu ASYA24L/AOYR24L (Япония)
Кондиционер Cooper&Hunter СH-S07MKP (Гонконг)
Кондиционер SANYO SAP-KRV186GHDX (Малайзия)

© ООО «Комфорт Техно» 2018г.  г.Киев 044 227-74-87, 099 270 97 10, 097 277 64 74 www.comtex.com.ua  kt@comtex.com.ua

Климатические  и вентиляционные системы. Торговое оборудование. Оборудование для пищевой промышленности.