Карта сайта |  Написать письмо
 
г.Киев 
тел./факс 044  227 74 87 
MTS  099  270 97 10
KYIVSTAR  097  277 64 74
life  063  817 47 15
.
kt@comtex.com.ua
Доставка по всей Украине!
Главная  Продукция  Оборудование для профессиональной кухни кафе, баров, ресторанов  Пароконвектоматы 

Пароконвектомат Apach A1/6LD (Италия)

Пароконвектомат Apach A1/6LD (Италия)
Цена: 99450грн 

Позвоните и получите лучшую цену!

Пароконвектомат Apach A1/6 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

 

Технические характеристики:

  • Пароконвектомат электрический инжекторный
  • Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1
  • Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C
  • Габаритные размеры: 750x755x690 мм
  • Мощность: 6 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Электронное управление (сенсорная панель управления)
  • Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов
  • Рабочие режимы: 
    - пар 100°С,
    - горячий воздух 30°-270°С
    - комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С
  • Контроль влажности
  • Температурный зонд
  • Система приготовления Delta-T (Δt°)
  • 2 скорости вентилятора + автореверс
  • Ручная очистка
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры
  • Все компоненты из нержавеющей стали
  • В комплекте 2 решетки
  • Внутренняя подсветка
  • Регулируемые ножки из нержавеющей стали

 

В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

 

Пароконвектомат Apach A1/6 изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.

 

Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.


 Назад
Время работы: с 9:00 до 17:30





Спецпредложение
Рыбочистка Торгмаш ЭРЧ-1 (Белоруссия)
Канальный центробежный вентилятор ВЕНТС ВКПФ 4Д 700х400 (Украина)
Холодильная витрина РОСС - PARMA 1,0 (Украина)

© ООО «Комфорт Техно» 2018г.  г.Киев 044 227-74-87, 099 270 97 10, 097 277 64 74 www.comtex.com.ua  kt@comtex.com.ua

Климатические  и вентиляционные системы. Торговое оборудование. Оборудование для пищевой промышленности.