Жарочная поверхность Kogast EZ-40 R (Словения)

Рифленая электрическая жарочная поверхность Kogast EZ-40 R для обжаривания порционных полуфабрикатов - мясных, рыбных, овощных и морепродуктов выполнена из серого чугуна.

Жарочная поверхность оборудована желобом для стекания излишков жира с рабочей поверхности и специальным бортиком для предотвращения разбрызгивания жира и сока продуктов во время приготовления.

Термостат обеспечивает температурную регулировку нагрева рабочей поверхности в диапазоне от 100 до 300 °С. Термические предохранители предотвращают перегрев жарочной поверхности. Нагревают рабочую поверхность электрические нагреватели, расположенные под рабочей плитой.

Кромка жарочной поверхности и сборники для стекания жира выполнены из нержавеющей стали AiSi 304.

Каркас жарочной поверхности выполнен из нержавеющей стали AiSi 304, устойчивой к внешним химическим воздействиям.

Жарочная поверхность Kogast EZ-40 R может комплектоваться базовым открытым/закрытым столом Kogast ОР-40.

Технические характеристики:

• Рифленая чугунная поверхность
• Размер поверхности: 393х453 мм
• Габариты: 400х600х340 мм
• Мощность: 4,5 кВт
• Напряжение: 380 В
• Настольное исполнение
• Диапазон рабочей температуры 50-300°C
• Термический предохранитель перегрева
• Сборник для стекания жира.